Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d’érable
8 janvier 2025
M’inscrireSt-Norbert d'Arthabaska - Établir des bonnes pratiques de salubrité et d’assainissement de l’ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.).
Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d’érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement.
Apprendre des cibles claires et des indicateurs de qualité des différents types d’assainissement et de nettoyage.
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Guylaine Martin, agr. Répondante en formation agricole
Collectif en formation agricole - Centre-du-Québec
765, rue Notre-Dame Est, local A-218
Victoriaville (Québec) G6P 4B3
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